Mangues de la Réunion. Origines, Histoires, caractéristiques, usages culinaires

Written by Didier Vincenot, Chambre d'Agriculture de la Réunion Modified on the

Language Français
Publisher Océan Editions
Collection Patrimoine végétal
Place of publication La Réunion
Year 0
Number of pages 0
ISBN ISBN 978-2-907064-80-4
Price £ 17.00

Summary

L'origine des mangues les plus anciennes retrouvées à l'île de la Réunion remonte au milieu du 18e siècle (...). Si de nombreuses variétés de mangues sont d'origine réunionnaise, d'autres furent introduites de Madagascar, de Maurice, d'Indochine, de Floride... Premier fruit consommé en Inde, la mangue est devenue l'une des principales espèces fruitières cultivées à la Réunion.

Ce livre s'adresse à un large public : étudiant, enseignant, jardinier amateur, arboriculteur ou négociant en fruits, le lecteur découvrira au fil de pages, les origines, l'histoire et une description détaillée des variétés encore présentes à la Réunion (...).

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Dans toutes les bonnes librairies de la Réunion, ainsi que dans les rayons "librairie" des supermarchés.

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